Porque el texto que cambia de color debe ir dentro de las etiquetas, y dentro de las etiquetas no hay nada.
Puede ser que te pase como a mi con el movil, que seleccionas el texto y le das a una etiqueta y en el ordenador la etiqueta mete el texto dentro, pero desde el movil esto no pasa y la etiqueta se pone al final del texto, con el texto fuera.